"La Aldea cultivos hidropónicos" surge con el objetivo de innovar produciendo hortalizas gourmet hidropónicamente.
Si bien es una técnica de cultivo tan antigua como la civilización humana, ésta no ha sido difundida en nuestro país, en donde tradicionalmente los alimentos provienen del suelo agrícola.
Hydro (agua) y Ponos (labor); lo que se traduce literalmente como trabajo en agua, el cual optimiza la cantidad y calidad de lo producido. Es un método de producción muy sencillo, aunque se crea complejo por desconocimiento o desconfianza.
Selección de cultivos delicatesen (exóticos, fuera de temporada, de elevada calidad).